Wissenswertes über die Ernährungshandwerke Bayern
und ihre Produkte.

8. … was genau die Aufgaben einer Innung sind?

Ungefähr in der Mitte des 19. Jahrhunderts bildeten sich die Innungen aus den Zünften. In ihnen schlossen sich bereits im Mittelalter selbstständige Handwerker des gleichen oder ähnlichen Handwerks zur Wahrung gemeinsamer Interessen zusammen. 

Innungen sind die Basisorganisationsform des Handwerks auf lokaler bzw. regionaler Ebene. Als berufsständische Vertretung ist es ihre Hauptaufgabe, die gemeinsamen Interessen ihrer Mitglieder zu fördern und sie gegenüber der Öffentlichkeit zu repräsentieren. Im Bereich der Ausbildung sind die Innungen für die Regelung und Überwachung von Gesellen- und Meisterprüfungen zuständig. Sie sind Körperschaften des öffentlichen Rechts, ihre Mitgliedschaft ist freiwillig. Die Innungen unterliegen der Kontrolle durch die Handwerkskammer und werden durch den gewählten Obermeister vertreten.

weitere wissenswerte Fakten